Brote de salmonella en varios estados por cebollas

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A top view of a layer of yellow onions. The onions have brown skins. They are arranged randomly. The medium sized onions fill the horizontal frame. This vegetable background shows healthy unbruised onions. Some onions are round while others are oval.

Un brote de salmonella causado por cebollas ha infectado a 640 personas de 43 estados, incluyendo Florida.

Al menos 85 de ellos han sido hospitalizados, según dijo el Centro para Control y Prevención de Enfermedades.

«Si no sabe de dónde son sus cebollas, no coma, sirva o venda nada de comida preparada con ellas», dijo el CDC este viernes.

La Administración de Alimentos y Medicinas ha advertido a las personas que no coman cebollas de Thomson International Inc. Este consejo aplica a cebollas rojas, blancas, amarillas y dulces.

Algunas de las ceboollas fueron vendidas en tiendas como WalmartKrogerFred MeyerPublixGiant EagleFood LionH-E-B, bajo una variedad de marcas, explicó el CDC.

Varias compañías han recogido cebollas y comidas hechas cebollas como ensalada de pollo, ensalada de macarrones, fajitas salteadas, pizza y cebolla cruda, incluyendo Taylor Farms Giant Eagle.

La CDC dijo que las personas deberían revisar sus casas por los productos mencionados y desecharlos.

«No los coman ni intenten cocinar las cebollas o otras comidas para que sean más seguras», dijo la CDC.

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Los síntomas de la salmonella incluyen diarrea, fiebre y dolores estomacales entre seis horas y seis días luego de ser expuestos a la bacteria. Aquellos que tienen menos de 5 años, más de 65 o personas con sistemas inmunológicos débiles son más propensos a padecer enfermedades severas.

En algunos casos, la infección puede propagarse de los intestinos a otras partes del cuerpo y requerir hospitalización.

La CDC urge a todos los que tengan síntomas de intoxicación por salmonella a que contacten a un doctor, escriban lo que comieron la semana antes de enfermarse, reportaran la enfermedad al departamento de salud y se comunicaran con investigadores de salud.

Han sido reportadas infecciones en varios estados como ArizonaCaliforniaColoradoFloridaIndianaIdahoIowaKansasKentuckyMaineMarylandMinnesotaMissouriMontanaNebraskaNevadaNueva YorkCarolina del NorteDakota del NorteOhioOregonPennsylvania, Carolina del SurTennesseeTexasUtahVirginiaWisconsin Wyoming.

Redacción de Al Día en Miami y fuente: CBS Miami

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