La ciudad de Hialeah, una joya vibrante y enriquecida por una rica herencia cultural en Florida, es conocida por ser el epicentro de algunas de las más exquisitas ofertas gastronómicas cubanas. En medio de una escena culinaria diversa, los restaurantes hispanos han echado raíces profundas, brindando a los locales y visitantes una auténtica experiencia gastronómica cubana que deleita a todos los paladares. Desde sabores que evocan la nostalgia de la Cuba clásica hasta innovaciones modernas que atraen a la nueva generación, estos establecimientos son un testimonio viviente de la rica tradición culinaria que Hialeah tiene para ofrecer. Acompáñanos mientras te llevamos a un recorrido culinario, destacando los 10 mejores restaurantes cubanos en Hialeah que no sólo sirven comida, sino que también celebran la herencia y la unidad de una comunidad vibrante.
Restaurantes cubanos para visitar en Hialeah
1: La Viña Aragon Restaurant y Cafeteria
La Viña Aragón es un restaurante encantador ubicado en una pequeña plaza comercial en West Hialeah. Su ambiente está impregnado de nostalgia, con paredes revestidas de madera y cuadros antiguos enmarcados que te transportan a tiempos pasados.
Si hay algo que destaca en La Viña Aragón, es su deliciosa comida. Permíteme hablarte en detalle sobre uno de sus platos estrella: la ropa vieja. Este plato consiste en un estofado de carne desmenuzada que es picante, sabroso y ligeramente dulce. La versión que sirven en La Viña Aragón es absolutamente excelente y te dejará con ganas de repetir.
Otro plato que merece toda tu atención es el pollo empanizado. Imagina una pechuga de pollo gigante y aplanada, rebozada, frita y cubierta con una generosa cantidad de cebolla picada y perejil. El resultado es un pollo crujiente por fuera y tierno por dentro. Además, el toque de limón le da el equilibrio perfecto de sabores.
Es importante tener en cuenta que en La Viña Aragón solo aceptan pagos en efectivo. Por lo tanto, asegúrate de llevar suficiente dinero o visitar un cajero automático en el camino.
Dirección: 8155 W 8th Ave, Hialeah, FL 33014, Estados Unidos
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2: Benni Jama
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Benni Jama es un lugar al aire libre que te cautiva con una experiencia sensorial única. Al ingresar, serás recibido por una estatua a tamaño real de Celia Cruz, quien está sentada en una mecedora mientras su música se escucha en el ambiente.
Aunque hay muchas opciones de asientos al aire libre, te recomendamos los bancos de la iglesia, que se encuentran bajo la sombra y están rodeados de caricaturas de famosos cubanos.
Mientras esperas tu pedido, no te olvides de levantar la vista y admirar el mural al estilo de la Capilla Sixtina, el cual presenta una impresionante colección de figuras políticas.
Para comenzar, te sugerimos ordenar los chicharrones, que son absolutamente impresionantes y se sirven en trozos gruesos. Además, las costillas y las carnes a la parrilla son opciones excelentes, y el medio pollo tiene un sutil aroma a humo.
Siéntate, disfruta de tu comida y observa los antiguos monólogos de Álvarez Guedes que se escuchan de fondo. También puedes deleitarte con las figuras hipermusculosas de Fidel Castro y Vladamir Putin.
Dirección: 10000 NW 138th St, Hialeah Gardens, FL 33018, Estados Unidos
3: Palmar Cafeteria
Palmar Cafeteria, ubicado en una zona industrial de Hialeah, justo enfrente de un estudio de noticias en español muy popular, es un lugar fácil de pasar por alto. Este acogedor establecimiento se especializa en servir desayunos y almuerzos, y sin duda, ofrece la mejor comida cubana de toda la zona.
Ahora, hablemos de uno de los platos más emblemáticos de la cocina cubana: los frijoles. En Miami, resulta sorprendentemente difícil encontrar frijoles realmente buenos.
Sin embargo, en Palmar Cafeteria, los frijoles son simplemente excepcionales, ¡son increíblemente buenos! De hecho, son tan deliciosos que te verás obligado a ocultarles la verdad a tu abuela sobre que sus frijoles son los mejores.
En Palmar Cafeteria, puedes disfrutar de frijoles negros o tinto a diario. Además, también ofrecen un «potaje» especial o un guiso de frijoles que se alterna regularmente en el menú. La verdad es que todas las opciones son verdaderamente deliciosas.
Dirección: 6927 NW 77th Ave, Miami, FL 33166, Estados Unidos
4: Castillo de Morro
Hay una gran cantidad de fantásticos restaurantes cubanos en Hialeah, y este es uno de ellos. El castillo de Morro es famoso por sus deliciosas fritas y churros, que son realmente buenos, pero lo que más nos encanta son sus platos de vaca frita y elena ruz.
Solo necesitas saber cómo hacer tu pedido aquí, porque la elección de tus acompañamientos marca la diferencia. Recomiendo pedir la vaca frita con yuca y mojo.
Luego, sumerge ese tierno trozo de carne en la salsa mojo y disfrútalo junto con un bocado de yuca. Si decides probar elena ruz, te sugiero que lo pidas con jamón en lugar de pavo.
¿Sigue siendo técnicamente un elena ruz? Apostamos a que cualquier apasionado de la preparación de sándwiches diría que sí. Además, el jamón tiene un sabor más salado que el pavo, lo cual se combina perfectamente con el pan dulce de medianoche y la mermelada de fresa.
Dirección: 1201 W 44th Pl, Hialeah, FL 33012, Estados Unidos
5: Pan.Com Sandwicheria
A pesar de su nombre, Pan.Com Sandwicheria es un restaurante cubano, no un sitio web dedicado al pan. Este lugar ofrece una nueva perspectiva de los favoritos cubanos.
Es un excelente lugar para visitar con amigos y disfrutar de platos pequeños para compartir. Sus croquetas son pequeñas delicias caseras que te harán preguntarte: ¿Por qué no todas las croquetas cubanas tienen forma circular? Los sándwiches también ofrecen una versión innovadora de los clásicos.
Te recomiendo probar la frita gangster, una jugosa variante de la frita que viene con mermelada de cebolla y tocino, irresistible para untar en cualquier cosa. Sin embargo, la verdadera estrella del lugar es el tamal en cazuela, una versión cubana de la sémola. Es enorme y seguramente podrás compartirlo con todos tus primos.
En Pan.Com, lo preparan con maíz recién molido, lo que le da una textura cremosa. Sería un placer disfrutarlo por sí solo, pero cuando le agregan trozos de cerdo y un sofrito aromático, el sabor se eleva a otro nivel.
Dirección: 1255 W 46th St, Hialeah, FL 33012-3283
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6: Las Viñas Barbeque
La comida cubana en Hialeah es famosa por su enfoque en el cerdo. Entre los numerosos asadores cubanos, Las Viñas Barbeque destaca como un favorito constante. A pesar de su situación de estacionamiento precaria (así que ten cuidado al retroceder), vale la pena enfrentar cualquier estrés inducido por el tráfico para disfrutar de su deliciosa comida.
Las Viñas se especializa en todas las variedades de cerdo asado cubano y también ofrece excelentes acompañamientos. Comencemos por el lechón. Tienen el cerdo entero y puedes pedir el corte que desees, siempre y cuando no estén agotados. La carne se cocina con un mojo de la casa, lo que la hace perfectamente tierna y deliciosa.
Además, te recomendaría pedir una orden de barrigada, que es básicamente panceta de cerdo asada cortada en bocados de pura felicidad. Y aunque técnicamente el chicharrón no es una barbacoa, definitivamente deberías probarlo aquí. Estos grandes trozos de piel de cerdo se fríen hasta quedar crujientes y se cortan según tu gusto.
No puedes olvidar agregar algunos chips de plátano caseros para completar tu experiencia culinaria. Así que la próxima vez que visites Las Viñas Barbeque, asegúrate de disfrutar de los sabores auténticos de la barbacoa cubana y los deliciosos acompañamientos que ofrecen.
Dirección: 3935 E 4th Ave, Hialeah, FL 33013, Estados Unidos
7: La Esquina Del Lechon
Si bien el lechón asado suele reservarse para ocasiones especiales, en La Esquina Del Lechon lo ofrecen todas las semanas, de miércoles a sábado.
Aunque técnicamente no están en Hialeah, merecen ser considerados ciudadanos honorarios debido a la excelente calidad de su carne de cerdo y a su cercanía en carro.
Utilizando la tradicional caja china, asan el lechón y lo sazonan con mojo casero, sirviéndolo en porciones enormes recién sacadas del cerdo. La carne es jugosa y tierna, pero aún conserva esa capa crujiente de piel.
Para acompañarlo, puedes probar un poco de yuca y plátanos maduros untados con mojo. Aquí lo que realmente te recomendamos es el lechón, así que si decides pedir una ensalada de taco de pollo, no te enfades si tu amigo te golpea con una chancleta.
Dirección: 8601 NW 58th St, Doral, FL 33166, Estados Unidos
8: Molina’s Ranch
Molina’s Ranch es reconocido como uno de los restaurantes cubanos más refinados en Hialeah. Además de ser famoso en el vecindario, comparte renombre con el Hipódromo de Hialeah.
Este restaurante familiar ha sido un pilar en la comunidad desde 1982. ¿Cuál es la razón detrás de su prestigio? La respuesta está en su exquisita comida. El menú ofrece una amplia selección de platos clásicos cubanos y mucho más. Molina’s Ranch se enorgullece de preparar la mayoría de sus platos internamente, lo cual se refleja en la calidad de cada bocado.
No puedes dejar de probar sus croquetas de jamón, las cuales son fritas al momento y tienen una capa exterior delgada y crujiente. Y la sopa de pollo, una delicia reconfortante cargada de pollo, zanahorias y fideos, que te envuelve en un cálido abrazo, como el de una querida tía.
Aunque el arroz a veces puede pasar desapercibido en algunos lugares, en Molina’s Ranch preparan un arroz moro excepcional que te hará desear una segunda porción. Este arroz, con un toque de sal y sabor, está adornado con frijoles negros y coronado con chicharrones crujientes.
Y para culminar tu experiencia culinaria, te recomiendo pedir la crema catalana como postre. Este dulce deleite complacerá tu paladar con su textura suave y su sabor irresistible. Molina’s Ranch es un lugar donde puedes disfrutar de la auténtica cocina cubana en un ambiente acogedor y familiar.
Dirección: 4090 E 8th Ave, Hialeah, FL 33013, Estados Unidos
9: S & N Vegetables
Este establecimiento de sándwiches ya está incluido en una lista de los mejores sándwiches cubanos en Miami. A pesar del nombre en el letrero, los habitantes locales lo conocen como El Mejor Batido de Hialeah, que se traduce como «esto es increíble».
En el interior, se puede escuchar una sinfonía de licuadoras, pedidos vociferantes y el sonido del timbre de la cocina. Hay una amplia variedad de sándwiches, pero el protagonista indiscutible es el sándwich de lechón.
La carne de cerdo se cocina lentamente con mojo antes de ser cubierta con aún más mojo de ajo y una generosa porción de crujientes palitos de papa. Aquí, el sándwich cubano tradicional es un poco diferente, ya que utilizan la misma carne de cerdo desmenuzada que se encuentra en el sándwich de lechón.
Para los batidos, te recomendamos probar el de trigo (hecho con cereal de trigo tostado) y el de mamey. Los precios son asequibles y el servicio es rápido, pero ten en cuenta que solo aceptan pagos en efectivo y el sistema de pedidos se basa en quién logre llamar más la atención primero. Afortunadamente, los lugareños consideran sagrada la regla de «el primero en llegar, es el primero en ser atendido».
Dirección: 360 W 29th St, Hialeah, FL 33012, Estados Unidos
10: Trigo Café
Tome un desayuno al estilo tradicional, añádale un toque cubano y obtendrá Trigo Café. Este acogedor café cuenta con un reducido número de mesas y algunos asientos en la barra.
Su especialidad son los desayunos y los bocadillos, pero también ofrecen platos del día como la ropa vieja, la crema de malanga o la vaca frita. Si eres como nosotros y siempre estás soñando con las croquetas de las Islas Canarias, te alegrará saber que Trigo Café las ofrece, así que ya no tendrás que conducir hasta Tamiami para disfrutarlas.
Además, hacen un excelente uso de las croquetas en sus preparaciones. Este lugar es ideal para desayunar, y su desayuno tradicional cubano viene acompañado de todo lo necesario: tostadas, café con leche y papas fritas.
Su menú de brunch también es una mezcla de platos clásicos cubanos y estadounidenses, como las tostadas francesas y los deliciosos camarones con sémola. Sin duda, no puedes dejar de probar sus batidos, que son deliciosos y combinan a la perfección con las croquetas.
Dirección: 839 W 49th St, Hialeah, FL 33012, Estados Unidos
Redacción. Aldiaenmiami
